-LA갈비,야채구이/유부김치국/홍합꽈리조림/우뭇가사리파프리카무침/쪽파김치
#우지원영양사: 소갈비에 양념 맛있게 만들어 굽고
국내산 은행받아 소금 살짝 뿌려 익힌후 꼬지에 나갔어요,
양송이,방울양배추,애호박,아스파,토마토
건강한 먹거리로 면역력 올려요^^
-한우또띠아,낫또샐러드/곤이알탕/연두부/호박나물/
후식키토빵/깍두기
#한우1++등급에 살짝 밑간해서 아보카도오일에 볶고
또띠아 살짝 구워 예쁘게 말았어요~
소스는 마이노멀 땅콩버터와
마이노멀마요네즈,식초,알룰로스 살짝 넣어줬어요.
우리 리프러리 환우분들께서 맛있었다고 인사주셔서,
이날 아침부터 키토빵반죽하고 오후에 오븐에 빵굽고
또띠아 마느라 조금 바쁘게 움직였는데 그 인사들에,
퇴근길 너무 행복했습니다ㅠㅠ
부족한데 항상 밝게 인사 해 주셔서 정말 너무 너무
감사합니다♡♡♡더 노력하고 싶어요♡♡♡
이 병원으로 이직 하여 우리 환우분들 만나 식사준비 할 수 있음에 항상 감사한 마음입니다^♡^
-해물찜,모듬버섯구이/얼갈이국/오이소박이/우엉채조림/
-두부면짜장/나가사끼짬뽕국/고추잡채,블루베리샐러드/
꼬막무침/배추김치
#두부면으로 만든 짜장면은 가끔 내는데요, 이번엔
나가사끼 짬뽕을 끊였어요^^
사골육수내서 피홍합,오징어,새우,배추,청경채,숙주,등
해물과야채 듬뿍 넣어 끊였더니 저는 맛있었는데
어떠셨을까요??
-고등어구이,채소찜/소고기우거지국/돈육카레/
영양부추무침/오이소박이
-등갈비조림,채소찜/바지락새우탕/꼴뚜기마늘쫑볶음/
오이지무침/배추김치
#요즘 바지락이 제철이거든요, 생물받아 해감하고
깨끗이 씻어 새우넣고 호박,무우넣고 끊였더니
바지락에 감칠맛이 너무 맛있더라구요^^
즐거운 저녁 식사가 되셨기를 바래 봅니다♡
-한우유부롤,버섯구이/꽃게된장국/토마토겉절이/
오이고추쌈장무침/배추김치/아몬드브리즈
#이번엔 유부에 말았어요^^
퇴근길 마주친 환우분께서 맛있었다고 다음엔 더 많이
달라시는데 비가 오는 퇴근길이 노래가 나오도록
보람되더라구요ㅎㅎ 네, 다음엔 더 담을께요ㅎㅎ
아,커피도 사 주셨는데 너무 너무 감사해요ㅠㅠ
그리고 늘 맛있다고 인사 주셔서 너무 감사합니다♡♡♡♡
새로운 메뉴, 새로운 레시피 더 노력하고 더 잘하고 싶어요.
요즘 저에게 가장 큰 보람,행복입니다^♡^
-연어파피요트,아보카도샐러드/육개장/도라지무침
궁채나물/알타리김치
#우리 리프러리 사랑의원에서 랍스터와함께
상징적인 연어파피요트예요~ 횟감용 신선한 연어 당일
새벽에 받아 조리해요^^
우리 리프러리 사랑의원에서는 환우분들 식사에,
아보카도오일을 사용하여 생선을 한마리씩 정성들여 굽고
샐러드에 특등급 올리브오일을 사용하며,
모든 양념류(고춧가루,마늘,양파,당근,대파,무우등)
국내산 특등급을 발주하고,
한우,한돈 1++등급을 제공 받으며,
생선,전복등 해산물은 당일 새벽에 산지 직송으로
많이 받으며, 닭.오리.계란 무항생제 국내산을 주문해요.
가격이 많이 비싸지만, 환우분들 식사를 최우선으로
생각하시는 원장님의 진심 덕분이죠~♡
사실 저의 가정에서도 이렇게 매끼니 좋은 식재료를
쓰기 쉽지 않아 늘 원장님께 감사한 마음입니다♡♡
재료가 좋으니, 별다른 조미료없이도
육수및 채수와 약간의 간 만으로도 맛이 풍부해 집니다.
초심 잃지 않고 언제나 가장 좋은 제철 식재료를 발주하고,
음식 준비하는 마음가짐에 감사의 마음담고,
음식 조리하는 손길에 정성 담겠습니다♡
우리 리프러리 사랑의원의 모든 환우분들의 쾌유와 가정에
늘 건강과 행복이 넘치시길 간절히 바랍니다♡♡♡
#리프러리 사랑의원 영양사 우지원
-LA갈비,야채구이/유부김치국/홍합꽈리조림/우뭇가사리파프리카무침/쪽파김치
#우지원영양사: 소갈비에 양념 맛있게 만들어 굽고
국내산 은행받아 소금 살짝 뿌려 익힌후 꼬지에 나갔어요,
양송이,방울양배추,애호박,아스파,토마토
건강한 먹거리로 면역력 올려요^^
-한우또띠아,낫또샐러드/곤이알탕/연두부/호박나물/
후식키토빵/깍두기
#한우1++등급에 살짝 밑간해서 아보카도오일에 볶고
또띠아 살짝 구워 예쁘게 말았어요~
소스는 마이노멀 땅콩버터와
마이노멀마요네즈,식초,알룰로스 살짝 넣어줬어요.
우리 리프러리 환우분들께서 맛있었다고 인사주셔서,
이날 아침부터 키토빵반죽하고 오후에 오븐에 빵굽고
또띠아 마느라 조금 바쁘게 움직였는데 그 인사들에,
퇴근길 너무 행복했습니다ㅠㅠ
부족한데 항상 밝게 인사 해 주셔서 정말 너무 너무
감사합니다♡♡♡더 노력하고 싶어요♡♡♡
이 병원으로 이직 하여 우리 환우분들 만나 식사준비 할 수 있음에 항상 감사한 마음입니다^♡^
-해물찜,모듬버섯구이/얼갈이국/오이소박이/우엉채조림/
-두부면짜장/나가사끼짬뽕국/고추잡채,블루베리샐러드/
꼬막무침/배추김치
#두부면으로 만든 짜장면은 가끔 내는데요, 이번엔
나가사끼 짬뽕을 끊였어요^^
사골육수내서 피홍합,오징어,새우,배추,청경채,숙주,등
해물과야채 듬뿍 넣어 끊였더니 저는 맛있었는데
어떠셨을까요??
-고등어구이,채소찜/소고기우거지국/돈육카레/
영양부추무침/오이소박이
-등갈비조림,채소찜/바지락새우탕/꼴뚜기마늘쫑볶음/
오이지무침/배추김치
#요즘 바지락이 제철이거든요, 생물받아 해감하고
깨끗이 씻어 새우넣고 호박,무우넣고 끊였더니
바지락에 감칠맛이 너무 맛있더라구요^^
즐거운 저녁 식사가 되셨기를 바래 봅니다♡
-한우유부롤,버섯구이/꽃게된장국/토마토겉절이/
오이고추쌈장무침/배추김치/아몬드브리즈
#이번엔 유부에 말았어요^^
퇴근길 마주친 환우분께서 맛있었다고 다음엔 더 많이
달라시는데 비가 오는 퇴근길이 노래가 나오도록
보람되더라구요ㅎㅎ 네, 다음엔 더 담을께요ㅎㅎ
아,커피도 사 주셨는데 너무 너무 감사해요ㅠㅠ
그리고 늘 맛있다고 인사 주셔서 너무 감사합니다♡♡♡♡
새로운 메뉴, 새로운 레시피 더 노력하고 더 잘하고 싶어요.
요즘 저에게 가장 큰 보람,행복입니다^♡^
-연어파피요트,아보카도샐러드/육개장/도라지무침
궁채나물/알타리김치
#우리 리프러리 사랑의원에서 랍스터와함께
상징적인 연어파피요트예요~ 횟감용 신선한 연어 당일
새벽에 받아 조리해요^^
우리 리프러리 사랑의원에서는 환우분들 식사에,
아보카도오일을 사용하여 생선을 한마리씩 정성들여 굽고
샐러드에 특등급 올리브오일을 사용하며,
모든 양념류(고춧가루,마늘,양파,당근,대파,무우등)
국내산 특등급을 발주하고,
한우,한돈 1++등급을 제공 받으며,
생선,전복등 해산물은 당일 새벽에 산지 직송으로
많이 받으며, 닭.오리.계란 무항생제 국내산을 주문해요.
가격이 많이 비싸지만, 환우분들 식사를 최우선으로
생각하시는 원장님의 진심 덕분이죠~♡
사실 저의 가정에서도 이렇게 매끼니 좋은 식재료를
쓰기 쉽지 않아 늘 원장님께 감사한 마음입니다♡♡
재료가 좋으니, 별다른 조미료없이도
육수및 채수와 약간의 간 만으로도 맛이 풍부해 집니다.
초심 잃지 않고 언제나 가장 좋은 제철 식재료를 발주하고,
음식 준비하는 마음가짐에 감사의 마음담고,
음식 조리하는 손길에 정성 담겠습니다♡
우리 리프러리 사랑의원의 모든 환우분들의 쾌유와 가정에
늘 건강과 행복이 넘치시길 간절히 바랍니다♡♡♡
#리프러리 사랑의원 영양사 우지원